Voici les Ingrédients pour le brownie au chocolat sans gluten :
400 gr de patate douce
200 gr de chocolat noir à 70%
80 gr d’huile de coco
100 gr de farine de riz complète
40 gr de sucre complet (ou sucre de coco)
1 sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
Des noix, amandes, noix de cajou …
Recette :
Eplucher les patates douces et les couper en petits cubes.
Les faire cuire à la vapeur douce pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie, l’huile de coco et le chocolat.
Dans un blender, mélanger la patate douce cuite et le mélange chocolat huile de coco.
Rajouter la farine, le sucre et la poudre à lever. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
Mettre le mélange dans un plat allant au four. Penser à le graisser avec un peu d’huile de coco s’il ne s’agit pas d’un moule siliconé ou anti-adhésif.
Rajouter et enfoncer les noix, amandes et noix de cajou.
Mettre au four pendant 40 minutes à 180°.
Démouler quand il a refroidi.
Régalez-vous avec ce délicieux brownie au chocolat sans gluten et n’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez, en m’envoyant votre avis à : ffp.naturopathe@orange.fr
